Hier rollt noch frisch eine gute Nachricht zum Wochenende rein: Unsere Tee-Blumen sind da! Und echt ein Erlebnis! Der erster Eindruck? Klein aber fein, sowohl optisch, als auch im Geschmack. Aber für alle, die von Tee-Blumen heute zum ersten Mal hören – hier zunächst ein kurzer Yps-Heft-Remember-Artikel: Tee-Blumen sind kleine Kunstwerke aus China. Aus jungen Blattknospen und einer Blüte werden Sie zu einer - auf den ersten Blick eher unspektakulären - Kugel zusammengebunden. Diese öffnet sich dann in heißem Wasser zu einer wunderschönen Blüte. Die Tee-Blume reicht für rund einen Liter Tee und kann mehrfach aufgegossen werden.

Bei unserem kleinen Kugellager handelt es sich um sogenannte „China Fortune Balls“. Was ja an sich schon sehr vielversprechend klingt! Die Blattknospen wurden mit frischen Jasminblüten aromatisiert und um eine rote Amaranth-Blüte gelegt. Der Geschmack - eine im wahrsten Sinne des Wortes runde Sache: Feinblumig-süß, verfeinert mit dem Aroma der Jasminblüten. Klingt etwas nach „vollendet veredeltem Spitzentee“, ist aber wirklich ein Genuss! Auch fürs Auge.

Hier noch ein Video: