So, jetzt gibt es wirklich kein zurück mehr - und seit heute morgen auch kaum noch ein Durchkommen. Denn unsere letzten Warenlieferungen vor dem Start treffen allmählich ein und füllen unseren nicht gerade kleinen Vorraum restlos aus. Zum Glück ist der DHL-Fahrer, der einen Großteil der Lieferungen bringt, selber Tee-Liebhaber und trägt uns mit Feuereifer eine Wagenladung nach der anderen ins Haus - in den letzten Wochen sind so für ihn rund 200 Zutaten und Aromen und tausende Dosen zusammengekommen. Respekt - und eine Teebestellung gratis ist ihm damit mindestens sicher! Bevor wir jetzt die letzten Kisten ins Lager räumen, wollten wir euch doch mal kurz Einblick in einen schwer ausgefüllten Gründeralltag geben :

Hier rollt noch frisch eine gute Nachricht zum Wochenende rein: Unsere Tee-Blumen sind da! Und echt ein Erlebnis! Der erster Eindruck? Klein aber fein, sowohl optisch, als auch im Geschmack. Aber für alle, die von Tee-Blumen heute zum ersten Mal hören – hier zunächst ein kurzer Yps-Heft-Remember-Artikel: Tee-Blumen sind kleine Kunstwerke aus China. Aus jungen Blattknospen und einer Blüte werden Sie zu einer - auf den ersten Blick eher unspektakulären - Kugel zusammengebunden. Diese öffnet sich dann in heißem Wasser zu einer wunderschönen Blüte. Die Tee-Blume reicht für rund einen Liter Tee und kann mehrfach aufgegossen werden.

Bei unserem kleinen Kugellager handelt es sich um sogenannte „China Fortune Balls“. Was ja an sich schon sehr vielversprechend klingt! Die Blattknospen wurden mit frischen Jasminblüten aromatisiert und um eine rote Amaranth-Blüte gelegt. Der Geschmack - eine im wahrsten Sinne des Wortes runde Sache: Feinblumig-süß, verfeinert mit dem Aroma der Jasminblüten. Klingt etwas nach „vollendet veredeltem Spitzentee“, ist aber wirklich ein Genuss! Auch fürs Auge.

Hier noch ein Video:

Seit über einem halben Jahr haben wir so ziemlich alles aufgesogen, was es zu Teesorten, Mischungen und Anbaugebieten zu wissen gibt. Aber - Probieren geht bekanntlich über Studieren. Deshalb stand jetzt in Münster der große Praxis-Test auf dem Plan!

Zwar wurde schon vorher emsig mit Mischungen und Zutaten aus dem Handel experimentiert, aber um uns für unsere endgültigen Lieferanten zu entscheiden, haben wir sämtliche Probe-Sorten noch einmal mit allen Sinnen unter die Lupe genommen. Die Szenen in Andis Küche – wohl am ehesten mit einer Mischung aus Chemieunterricht und Weinprobe zu vergleichen. Aber hoch effektiv! Farbe der Blätter, Spuren von Ast-Rückständen, Duft des Aufgusses, Aroma des Tees – alles wurde penibel gegeneinander abgewogen, ausgekostet und bewertet. Das Ergebnis: „allmyteas next Top-Lieferanten“ sind ermittelt und die letzte Bestellung abgeschickt. Hat echt Spaß gemacht!

Bis bald, Marc