Wir haben einen youtube-Kanal. In Zukunft werden wir dort einige Videos rund um das Thema Teegenuss und Teekultur bereitstellen.
Ein erster Versuch: Ein Video zur Teezubereitung mit China Fortune Balls :
allmyTea unterstützt die Non-Profit-Organisation 2aid.org bei ihrem Brunnenbauprojekt mit einer unkomplizierten und praktischen Idee: „Helfen und Tee trinken“.
Auf der Seite http://www.2aid.org/allmytea/ finden Teeliebhaber ab sofort einen Link zum Shop von allmytea.de. Von jeder Packung Tee, die auf diesem Weg verkauft wird, spendet allmyTea direkt 25 Cent an das Brunnenbauprojekt von 2aid.org.
Und die Erfolge werden für Sie auch gleich sichtbar: Nur 5 Euro sind nötig, um einem einzelnen Menschen in Uganda den Zugang zu sauberem Trinkwasser zu garantieren -und das für 20 Jahre. Konkret bedeutet das, dass mit jeder zwanzigsten Teemischung, die wir bei allmytea.de über den Link von 2aid.org verkaufen, ein Mensch Zugang zu sauberem Wasser bekommen kann.
Wenn ihr die Aktion unterstützen wollt, dann geht doch bitte bei eurer nächsten Teebestellung einen kleinen Umweg über www.2aid.org/allmytea oder nutzt direkt diesen Link. allmyTea spendet von jeder bestellten Teemischung 25 Cent. Euch kostet diese Aktion keinen Cent extra.
Wir erhalten oft E-Mails von euch, in denen ihr nach der korrekten Zubereitung eurer Teemischungen fragt. Neben Wassertemperatur und Ziehzeit ist auch die Wasserhärte ein wichtiges Kriterium für die optimale Teezubereitung.
Empfindliche Tees, wie unser Darjeeling First Flush, entfalten ihr Aroma bei hartem Wasser nur sehr unvollständig. Daher empfiehlt es sich, Tee generell mit möglichst weichem Wasser aufzubrühen.
Was ist hartes Wasser? Chemisch betrachtet bezeichnet der Härtegrad den Anteil der im Wasser enthaltenen Magnesium- und Calcium-Ionen. Wenn man in einer Region wohnt (z.B. Münster oder Berlin), wo das Wasser sehr hart ist, braucht man aber trotzdem nicht auf einen perfekten Teegenuss verzichten.
Wasser kann man leicht enthärten, indem man einen sogenannten Ionentauscher verwendet. Er entzieht dem Trinkwasser die Calcium- und Magnesium-Ionen und tauscht sie z.B. gegen Natriumionen aus.
Für den Hausgebrauch reicht z.B. ein handelsüblicher Wasserfilter, in dem ein Ionentauscher verbaut ist. Eine Alternative ist die Verwendung von stillem Mineralwässern aus den großen Discountern, die oft einen niedrigem Mineraliengehalt aufweisen. Auf dem Etikett stehen Angaben zu den enthaltenen Magnesium (Mg2+) und Calcium (Ca2+)-Ionen.
Noch ein Wort zu Bambuskohle, die in Asien oft zum Einsatz kommt und in unseren Breiten sehr teuer mit dem Argument verkauft wird, sie würde den Teegenuss entscheidend verbessern: chemisch gesehen ist Bambuskohle verwandt mit der Aktivkohle. Sie eignet sich nicht zur Wasserenthärtung, sondern zum Herausfiltern von unerwünschten Geruchs- oder Geschmackstoffen sowie Bakterien.
In Deutschland ist eine heimische Wasseraufbereitung aber nicht notwendig. Unser Trinkwasser wird bestens kontrolliert und ist in der Regel absolut rückstandsfrei.
Wenn Ihr Wasserfilter verwendet achtet bitte darauf, die Filter regelmäßig zu wechseln und Wasser nicht lange stehen zu lassen, da sich so Keime vermehren können.
Die Verbraucherzentrale Berlin warnt zudem vor esoterischen Wasseraufbereitungssystemen, die eine „Harmonisierung“, „Vitalisierung“, „Levitation“, „Energetisierung“ oder „Transformation“ des Wassers versprechen. Wissenschaftlich sei keine Verbesserung der Wasserqualität belegbar.
Gerade lese ich in einer großen Volkszeitung einen Artikel über die angeblich besten Fett-weg-Tees. Doch was ist dran an solchen Meldungen? Kann man mit Tee wirklich abnehmen? Es gibt wenige wissenschaftlich wirklich fundierte Fakten. Man sagt z.B. den Catechinen in grünem Tee und auch den Flavonoiden in den darin enthaltenen Gerbstoffen nach, dass diese dazu beitragen können, dass weniger Fett in der Leber angereichert wird. Angeblich lässt sich dieser Effekt durch die Zugabe von Ananas aufgrund des darin enthaltenen Enzyms Bromelin verstärken.
Anderen Zutaten, z.B. Kardamom, Chili, Pfeffer, Zimt, Brennesselblätter und Ingwer sagt man nach, dass sie die Körpertemperatur und damit den Energieumsatz des Körpers erhöhen. Malven- (Hibiscus) und Rosenblätter sollen appetitstillend, Melisse und Minze auf den Magen beruhigend wirken.
All diese Zutaten finden sich in unserem Sortiment, so kann sich jeder seinen ganz persönlichen Abnehm-Tee zusammenstellen, der auch noch schmeckt.
Ob es funktioniert? Tee wird in vielen Kulturen seit Menschengedenken als Heilmittel eingesetzt. Ich persönlich glaube, es ist immer ein Körnchen Wahrheit dran. Trotzdem denke ich, dass Tee alleine nicht schlank macht. Eine ausgewogene Ernährung und regelmäßiger Sport sollten immer die Grundlage bilden. Tee kann mit seinen positiven Eigenschaften aber vielleicht dabei unterstützen, sein Wunschgewicht zu erreichen.
allmyTea ist immer eine gute Wahl. Aber damit es auch bei uns basis(mischungs)demokratisch zugeht, dürft ihr jetzt wählen.
Bis zum 27. September führen wir die Bundesteewahl durch!
Und so geht’s:
Die Bundesteewahl ist beendet. Und So habt ihr gewählt:
Damit gibt es eine Tee-Koalition aus Mate- und Lapacho-Tee, die zusammen über 50% der Stimmen auf sich vereinen. Für die nächsten zwei Wochen ist der Preis für diese Basismischung nun 20% günstiger!
Am Sonntag fand der traditionsreiche Münster Marathon statt. Und allmyTea hat mitgemacht, als eine der 750 gemeldeten Laufstaffeln.
Die Läufer (v.l.n.r.): Für den verletzten Mirco trat der schon vom Barcamp München bekannte Olli an, Andi, Michael und Mischmeister Henning.
Endspurt - Andis Zieleinlauf
Ihr fragt nach dem Ergebnis? Wir sind die 42 km in 4:26:20 Std. gelaufen, das entspricht Platz 410 in der Gesamtwertung der Männer. Aber das ist nicht wichtig. Was zählt ist ein weiteres Wir-Erlebnis für unser Team.
Und wer die Atmosphäre - 7000 Läuferinnen und Läufer, zehntausende Zuschauer - einmal als Läufer miterlebt hat, der weiß, dass dabei sein wirklich alles ist.
+++ Protokoll des Messe-Aufbaus +++
Dienstag, 5 Uhr, Münster. Der Wecker klingelt. Es ist kalt. Ich trinke einen Mate-Tee mit Guarana und fahre ins Büro. Ich nehme vorsichtshalber eine Thermoskanne davon mit.
10:00 Uhr, Mercedes Benz Niederlassung Unna. Ich hole unser frisch repariertes Fahrzeug zum Transport der Messeutensilien ab. Statt richtiger Weise die Reparaturwerkstatt, betrete ich den Verkaufsbereich. In Jeans und T-Shirt. Eine Dame an der Information reagiert unprofessionell. Ich lade die aus Münster transportierten Messeutensilien um.
10:30 Uhr, Menden im Sauerland: Ich lade zwei Stehtische ein. Sie sind rot. Ich überlege, ob der Vorrat an Endlostischdecke ausreicht, um alles abzudecken. Ich habe zum Ankleben der Papiertischdecke nur Paketklebeband dabei.
11:15 Uhr, Autobahnraststätte Gelsenkirchen-Buer. Jetzt weiß ich, warum ich so ein flaues Gefühl im Magen hatte. Keine Aufregung, kein Lampenfieber. Ich habe schlichtweg Hunger. Ich überlege mir, während ich mein Frühstück esse, dass sich mit Aceton die Klebereste des Paketklebebands gut ablösen lassen sollten und notiere “An Drogerie halten und Nagelackentferner kaufen”.
11:30 Uhr. Die Veltinsarena baut sich vor mir auf. Als alter Sympathisant von Borussia Dortmund habe ich ein spezielles Verhältnis zu Schalke. Doch heute findet kein Derby-Duell statt sondern ein Messebau-Marathon. Über den Parkplatz P3 fahre ich durch den Tunnel 4 direkt in die Arena, wo sich die nächsten zwei Tage ca. 200 Aussteller und 2000 Besucher tummeln werden.
12.30 Uhr. Ich habe den Stand C09 gefunden und beginne mit dem Abladen. Ich frage mich, ob die Dame bei Mercedes den richtigen Beruf gewählt hat und nicht viel glücklicher damit wäre, Tickets für Parksünder auszustellen.
14.00 Uhr. Ich lege ungefähr zwei Kilometer Kisten schleppend zurück, bis alles am Stand ist. Ich notiere mir für die nächste Messe: Handwagen besorgen. In rot. Doppelt unterstrichen.
14.45 Uhr. Alles ist so weit aufgebaut. Es gilt noch letzte wichtige Details zu klären: Wo gibt es Wasser? Warum ist noch kein Strom an unserem Stand? Warum geht der zuständige Mitarbeiter des Veranstalters, der vor Ort sein soll nicht ans Telefon? Ruhig bleiben. Das gehört dazu.
15.50 Uhr. Die Mitarbeiter der Kommunikationsagentur am Stand gegenüber sehen müde aus und schauen etwas enttäuscht in ihren Pappbecher. Ich mache uns allen eine anständige Tasse Tee. Die Stimmung bessert sich. Ich bekomme im Gegenzug belegte Brötchen.
16.30 Es hat sich alles geklärt und ich bin zufrieden. Zurück nach Münster ins Büro. Vorarbeiten für die nächsten zwei Tage.
22.00 Uhr. Ich bin nicht mehr wirklich produktiv. Eigentlich müsste ich noch 10 km joggen zur Vorbereitung auf den Münster Marathon, bei dem wir am Sonntag mit einer allmyTea-Staffel antreten. Ich verzichte und schlafe mit schlechtem Gewissen aber großem Respekt vor dem Beruf des Messebauers ein.
+++ Protokoll Ende +++
Die nächsten zwei Tage haben Nina, die mich super bei der Promotion unterstützt hat, und ich damit verbracht, die Messebesucher auf eine Tasse Tee einzuladen und die anderen Aussteller kennen zu lernen.
Ich möchte hier nicht zu sehr ins Detail gehen, weil sich die Veranstaltung in erster Linie an Firmenkunden richtet - aber es hat sich für allmyTea gelohnt. Es sind sehr viele gute Gespräche zustande gekommen und es gab viel Interesse für unsere Firmentees, Tee-Präsente und Give-Aways.
Aceton löst übrigens hervorragend Klebereste. Und auch rote Farbe. Andi.
Jeder hat schon mal etwas über die Seidenstraße gehört. Weitaus unbekannter aber historisch nicht minder relevant ist die alte Teeroute.
Der Sender Arte lässt nun in einer fünfteiligen Dokumentation diesen alten Handelsweg, der einst von China über Tibet bis nach Russland reichte, wieder auferstehen.
Erster Teil: Montag 31.08.2009 auf Arte um 20.15 Uhr.
Parallel zur gamescom in Köln gab es am Wochenende ein Barcamp rund um das Thema Computerspiele. allmyTea war Sachsponsor und stellte die Teeversorgung sicher.
Auch wenn unsere hochwertigen Teemischungen bei den Besuchern insgesamt gut angekommen sind - daddeln macht müde; und so hatte die Befriedigung des Koffeinbedarfs der Barcamper die höchste Priorität.
Koffein und Tee - da gibt es nur eine wirklich starke Kombination: “Drei Tage wach”. So heißt die Mischung aus Mate-Tee, Guarana und Lemongras. Die Wirkung lässt sich einfach beschreiben: Mate macht wach und Guarana hält wach. Mich übrigens auch. Es wäre für einen alten Partylöwen eine unverzeihliche Sünde gewesen, an einem Samstag Abend in Köln brav zurück ins Hotelzimmer zu gehen.
Es war alles ein wenig extremer auf dem GamesCamp - von der Location direkt am Rheinufer bis hin zur Painstation - einem Spieleapparat für zwei Personen, die in James Bond-Manier Stromstöße erhalten, wenn sie einen Punkt kassieren. Extremtee, wenn man es so nennen mag, passte dabei gut ins Bild.
An dieser Stelle vielen Dank an die Organisatoren für das tolle Event! Bis zum nächsten GamesCamp mit einem noch größeren Vorrat an Drei Tage Wach 
P.S: Für alle, die Andi mal als Bewegtbild erleben möchten: hier ein Video von Andis Session zum Thema Existenzgründung
Was wir Teetrinker schon immer vermutet haben, bestätigt jetzt ntv in einer aktuellen Meldung: Tee hilft bei allen Arten von Stress! Diese Eigenschaft des Tees wurde jetzt von britischen Forschern in einer Studie erstmals wissenschaftlich belegt.
Andi ist TEO* und bloggt für allmyTea.*Tea Executive Officer
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